大学・フリーター・社会人を経験して入学した学生に聞きました。
- 進学という道を選んだきっかけを教えてください。
- 高校卒業後、大学に進学をしましたが、自分の努力が足りず希望する就職先に進むことはできませんでした。
大学を卒業した後は、宅配ピザチェーンで店長業務をしていましたが、働く中で将来の方向性について迷い考えた結果、調理師学校への進学という道を選びました。
- その中で、東京調理師専門学校を選んだ理由をお聞かせください。
- 一度は調理師学校への進学を決めたものの、よく考えて進路を決めたかった為ファッションやデザインなど全く関係のない分野の学校も見学しました。
数ある学校の中からこの学校を選んだ理由は、
①会人経験のある自分に対して現実的な説明をしてくれたこと。
②将来の可能性が広げていくことができる。
と感じたことが理由です。 - 入学する前と、した後で、何か感じたことはありますか？（入学前の不安がその後どうだったか、学校の様子、入学してよかったことなど）
- 実際の現場を想定し厳しく指導をしてくれるので、とても為になります。
受身だけの授業ではないので、積極性を求められる分やる気のある人はどんどん成長できるので、そういった意味でとても充実しています。 - やりがいを感じる授業は何ですか？理由も教えてください。
- 調理に関する実習に一番やりがいを感じます。
ただ調理をするだけでなく、調理器具や食材の由来や用途、実習を通して新たな発見があります。また、グループに分かれ、与えられた課題に対し決められた時間内でより正確によりスピーディーに、協力して一つの物を作り上げることで達成感を感じます。 - 卒業後の目標は何ですか？また、どんな人になりたいと考えますか？
- 最後まで諦めずにどんどんチャレンジし、自他ともにスムーズに仕事ができるような人材を目指します。
- ホームページを見ている進学を考えている社会人や大学生、フリーターの方へメッセージをお願いします。
- 自分自身にとって、将来の選択はとても重要なことなので、色々と挑戦をしてみること。周りの意見に流されずしっかり考えること。
どうしようか迷っているのであれば一度学校の見学に来て相談をしてみるもの良いと思います。諦めず、腐らずもう一度目標に向かって頑張りましょう！！
- 進学という道を選んだきっかけを教えてください。
- 大学を卒業後小売業の会社に就職し、27歳の時に幼い頃からの夢だった海外でのボランティアに参加をしました。その時は、アフリカのガボンで村落開発分野の隊員として2年間活動をしていましたが、当時から『モノを作る』『人に喜ばれる』仕事をしたいと考え始め、専門学校への進学を決めました。
- その中で、東京調理師専門学校を選んだ理由をお聞かせください。
- 一から調理の道を学びたいと考えていたので、昼間は飲食施設で働こうと決めていました。その上で、夜間部の授業開始が18時20分という点と新宿駅から徒歩5分というアクセスの良さが決め手となりこの学校を選びました。
- 入学する前と実際に入学をしてみて感じたことは何かありますか？
- 夜間部ということで、クラスの雰囲気や昼間部との授業内容の差など不安はありましたが、全てのことが取り越し苦労でした。幅広い年齢層のクラスメイトですが、クラスの雰囲気はとても良く、授業についても先生方もとても熱心に指導してくれます。
- やりがいを感じる授業は何ですか？理由も教えてください。
- 週2回の実習の授業です。包丁などの器具の取扱い、ふきんの絞り方一つをとっても所作の一つ一つに意味があり、その背景を考えながら毎回授業を受けています。また、ランダムに組まれた実習班のメンバーでチームワーク良く調理を行うことも今までにない経験で勉強になります。
『安全で、体に良くて美味しい料理』を作る為、栄養や食品についての必要不可欠な知識も学ぶことができます。 - あなたの目指す職業は何ですか？また、将来どんな人材になりたいと思いますか？
- 年齢、業界問わず言える事だと思いますが、『素直に話を聞き、吸収する』柔軟な姿勢を持ち続けたいと考えています。 今後は、調理師としての基礎を押さえた上で、日本に限らずアフリカ、アジア、南米など世界中の料理を習得したいです。
- ホームページを見ている進学を考えている社会人や大学生、フリーターの方へメッセージをお願いします。
- 私自身、専門学校に入学をするか、飲食施設に就職し現場で調理技術を学ぶかとても迷いましたが、実習と講義がバランスよく組まれたカリキュラムで、今ではこの学校に進学をして良かったと思っています。 同じタイミングで調理師への道のスタートを切った仲間がいるということは、今後大きな財産になると思います。年齢、性別、経験も様々なクラスメイトと一緒に頑張っていける環境の学校です！
