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本校を知ったきっかけは、「進学バスツアー」という遠方の人達がバスに乗って、専門学校が沢山集まっている説明会会場で知りました。沢山の調理師学校の説明を聞いたけど、体験入学に参加したのは本校だけでした。なぜなら、会場で説明してくれた広報の人が、僕のアルバイト先の手続きなどを親身になって手伝ってくれたからです。 その後入学して、学校はとても楽しいです！中でも、調理実習は大変勉強になりますよ。特に後期に入って、日本料理を3人の先生に教えてもらっていますけど、3人それぞれの技術を間近で見れるので、様々な技術・知識が吸収できます。あと、2年生から始まる「レストランサービス実習」はすごい楽しみです！先輩のレストランを食べに行って、早く僕もこの授業をやりたい！と思いました。僕はサービスもやりたいので、これから学校がますます楽しみになります。 専門学校は「勉強ばかり」というイメージがありました。しかし、本校は先生方・職員の方が、生徒一人一人を見てくれます。例えば、実習を休むと、「体調悪いのか？」とか担任の先生が言ってくれたり、温かい気遣いが本校のセールスポイントだと思います。 将来はまだ悩み中です(笑)色々な分野に興味があるんです。今アルバイトしているホテルの調理場、街場の料亭、あと、1年生のときに学校で「ホームヘルパー2級」の資格を取ったので、施設の調理場にも興味があります。色々な可能性があると思うので、これからじっくり探していきたいです。 Ｑ．アルバイト進学制度について聞かせてください。 京王プラザホテル、モノリスビル最上階にある「モノリス29」というレストランの調理場でアルバイトしています。週5回勤務でまかない付きです。そこの社員寮を利用しているので、寮は中野駅から徒歩5分くらいの所にあり、学校・アルバイト先までは電車で10分かからないです。最初は現場の調理場に慣れるのが大変でした。でも、職場の人と打ち解けていく間に、仕事にも慣れていきました。今では、僕がまかないで作ったパスタが、期間限定メニューで販売されたんです。その時はすごい嬉しかったです。また販売メニューになるような料理を作りたいです！ 最後にホームページを見ている方々へメッセージをお願いします。 本校の教職員の方々は良い方ばかりだから、安心して学べますよ！その事は体験入学や学校見学で分かっていただけると思います。また、アルバイト進学制度は、一人暮らしを考えてる人にはお勧めですね。学校とアルバイトの両立はなかなか大変ですし、この制度は安心して学校の授業に取り組めますよ！みなさん、学校に来て僕を見かけたら声でも掛けてください！ |
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何校かの調理師学校の体験入学に参加して、本校に入学を決めました。体験入学では先生方の対応が良くて、仲の良い先生とかも出来たんです。体験入学はすごい楽しかったですね。 その後入学して、毎日「楽しい！」の連続です。日々の授業や、クラスのみんな、先生方など、その気持ちは1年経った今でも変わりません。休みがなくていいぐらい毎日行きたいです(笑)調理実習は日々レベルが高くなり、私の技術も上がっていくのが分かります。この技術を2年生で行う「レストランサービス実習」で活かしたいです。卒業作品展でレストラン営業をしましたが、初めてのことで失敗も多く、この失敗を2年生で挽回できるように活かしたいですね。 本校の学生はみんな意欲的です！みんな休日には学校の実習室で魚をさばく練習をしています。私もみんなに負けないように日々練習しています。 将来は西洋料理と製菓の両方あるレストランに勤めたいと思っています。学校の授業で「製菓」の授業もあり、調理と製菓両方あるお店に研修へ行ったので、将来もそういうお店で勤めたいです。 本校は試食研修や研修旅行、アルバイト進学制度など、色々な制度もありますので絶対お得ですよ！とにかく本校に来てみてください！先生は良い方ばかりです！ |
