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東京調理製菓専門学校(東京・新宿)調理師・パティシエ・ブーランジェへの第一歩

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海外研修留学プログラムについて

海外研修留学プログラムについて

高度調理技術科の在校生がフランスで1年間研修留学できる制度「海外研修留学プログラム」ですが、2022年度学生が元気にプログラムを行っておりますのでご報告いたします!

昨年度はコロナ禍ということもあり状況が異なりますので昨年度の状況については最下部のボタンからご確認ください。

 

2022年5/12~2023年3月末までの間、現在13名がフランスで研修留学中です。

配属先① フォンテーヌブロー

フランスのイルドフランス地方フォンテーヌブローにあるミシュランⓇの星付きレストラン「ラクセル」。フォンテーヌブロー宮殿のすぐ近くの場所で、観光と共にお食事を楽しんで頂けるレストランです。パリからも60㎞という近さです!

配属先② アヌシー

フランス南東部アルプスの街アヌシーにある、製菓・製パン店「Pan &Gatôパン・エ・ガト」。市内のミシュランⓇ星付きレストランへパンの提供もしている大人気店です!アヌシーは県内で一番の主要都市。湖と雄大なアルプスの山々を見ることができ、隣国スイスまでとても近いです!

配属先③ ニース

南フランスに位置する世界的に有名なリゾート地ニース。ニースでは、2つのホテルで研修を行っています。「ホテル ミラマ」「ホテル ヤクツ」。地中海の景観や、南欧特有の旧市街が目当てな観光客の方も訪れるホテルです。

その他にパリ市近郊、トゥール市、シャンパーニュ地方のランスなどで学生は研修を行っております。

 

学生からのレポートのフィードバックもあり、少しずつ環境にも慣れ元気で頑張っている模様です。また、研修留学中の報告がきたらこちらでご報告いたします♪

詳しくはオープンキャンパスにて!

フランスの研修留学にご興味のある方は、オープンキャンパス、WEBオープンキャンパスにてお伺い下さい!