仕事は人勢の大半を占めるもの。ならば好きなことを仕事にしたいと決めていました。
どんな時でも自分のお菓子を求めてくれるお客様がいること、「おいしいお菓子をありがとう」と声をかけていただくことにやりがいを感じ活力になっています。これからもお菓子を作ることにワクワクし続けていきたいです。

シェフである父の影響で、幼い頃から調理師になるのが夢でした。高校で調理を学んでいるうちに、幼い頃から好きだったお菓子作りを極めたいと思いパティシエの道を選びました。
歴史もあり、実習が多く即戦力が身につくと感じ、東京調理製菓専門学校に行くことを決めました。実際、先生方が教えてくださった「現場の知識」が今でも糧になっています。職場では、売店やレストランに出すケーキやデザートの仕上げ作業をしています。苦手なことや、失敗してしまった時は更にその事について努力を重ねます。その結果、お客様や先輩に褒めていただいた時には嬉しく、やり甲斐を感じます。これからも、色々な経験を通して自分の夢に向かって努力していきたいです。私は後悔をしたくないので、常に最善の選択をするように心掛けてきました。皆さんも夢や目標に向かって頑張ってください。