東京調理製菓専門学校(東京・新宿)調理師・パティシエ・ブーランジェへの第一歩

プロの先生から本場の調理・製菓を学べます。在校生の先輩もサポートしてくれるので、一人でも安心して参加できます。
※調理実習を行いますので安全に実習をする為にサンダルでのご来校はご遠慮ください。

参加特典 一日の流れ 遠方からご参加の方へ
  • 体験入学

    12.10日曜日

    • 13:30〜16:30

      高校2年生限定

      ブッシュド・ノエル

      本場のクリスマスケーキって？

      フランス語でノエルが「クリスマス」、ブッシュは「木、丸太」 生地を巻きのイメージで巻いて、クリスマス気分を盛り上げてみませんか？

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  • 体験入学

    12.17日曜日

    • 10:00～13:30

      2024年4月入学検討中の皆様限定

      クリスマススペシャル

      一流シェフに教わるディナーメニュー

      寒い季節に人気のメニューポットパイ！中の具材の選び方、ソースの種類、パイ生地の扱い方、温度の調節などの調理の基本について学べます。

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    • 11:30～12:30

      個別相談会

      時間を有効活用したい方へ

      オープンキャンパスと同日開催の個別相談会です。 学校説明・個別相談と見学をご希望に合わせて行います。

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  • 体験入学

    12.20水曜日

    • 18:00～20:30

      入試説明会 同時開催

      油淋鶏

      ジューシーさの秘密は2度揚げ！

      2度揚げの余熱を利用し、中はジューシーに仕上げ 風味豊かなタレとのバランスを学びます！

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  • 体験入学

    01.13土曜日

    • 10:00～13:30

      入試説明会 同時開催

      手作りラー油の麻婆豆腐

      自家製ラー油で、本格ピリ辛！

      出来立てラー油の香り豊かな麻婆豆腐は絶品です！

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    • 10:00～13:30

      留学生限定

      2色のルビーチョコトリュフ

      外はカリッと中はトロトロ

      ダーク、ミルク、ホワイトチョコレートに次ぐ新しい第4のチョコレートとして誕生したのがルビーチョコレート!
      天然の美しいピンク色とフルーティーな酸味が楽しめます♪今回はホワイトチョコのトリュフをルビーチョコレートでコーティングし、外はカリッと中トロトロの2つの食感が楽しめるチョコレートを作ります。

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    • 11:30～12:30

      個別相談会

      時間を有効活用したい方へ

      オープンキャンパスと同日開催の個別相談会です。 学校説明・個別相談と見学をご希望に合わせて行います。

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  • 体験入学

    01.18木曜日

    • 18:00～20:30

      入試説明会 同時開催

      ペスカトーレビアンコ

      シーフードの旨みぎっしり

      エビやイカ、あさりなどの魚介のうま味たっぷりなペスカトーレ。ロッソ＝赤い、トマトを使ったソースではなくビアンコ＝白い、ソースに挑戦！シンプルな味付けだけにより魚介の味が口に広がります。

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  • 体験入学

    01.28日曜日

    • 10:00～13:30

      入試説明会 同時開催

      手まり寿司

      美しくておいしいおもてなし

      色鮮やかで繊細な盛り付けに挑戦してみよう！ 日本の美を小さな手毬に見立てたお寿司です

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    • 11:30～12:30

      個別相談会

      時間を有効活用したい方へ

      オープンキャンパスと同日開催の個別相談会です。 学校説明・個別相談と見学をご希望に合わせて行います。

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  • 体験入学

    02.03土曜日

    • 13:30〜16:30

      入試説明会 同時開催

      ガトーショコラ

      今年のチョコは、パティシエ直伝で

      ガトーショコラは、メレンゲと生地の混ぜ方がポイント！しっかり覚えてパティシエになろう！

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  • 体験入学

    02.18日曜日

    • 10:00～13:30

      入試説明会 同時開催

      白身魚のポワレ

      繊細な魚のメニューに挑戦！

      シンプルかつ繊細な調理法のポワレ。魚の皮目はカリっと仕上げ、身はふっくらとするように、火を通します。 魚本来の旨味が凝縮した味わいに。

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    • 11:30～12:30

      個別相談会

      時間を有効活用したい方へ

      オープンキャンパスと同日開催の個別相談会です。 学校説明・個別相談と見学をご希望に合わせて行います。

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  • 体験入学

    02.22木曜日

    • 18:00～20:30

      入試説明会 同時開催

      ふわとろ親子丼

      出汁も旨みもとじこめて

      卵は火の入れ方で仕上がりが大きく変わります。 ふわふわに仕上げるコツを学びましょう！

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  • 体験入学

    03.10日曜日

    • 10:00～13:30

      入試説明会 同時開催

      海鮮あんかけ一本麺

      一本麺の麵打ち＆中華鍋をWで体験！

      手延べ以本面の麵打ちと、中華鍋を使って海鮮あんかけを作り、一杯の海鮮湯麺を作ります。一本麺と中華鍋体験の2つができる、充実の内容をご一緒に。

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    • 11:30～12:30

      個別相談会

      時間を有効活用したい方へ

      オープンキャンパスと同日開催の個別相談会です。 学校説明・個別相談と見学をご希望に合わせて行います。

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  • 体験入学

    03.23土曜日

    • 10:00～13:30

      入試説明会 同時開催

      ミラノ風カツレツ

      サクッと仕上げるコツは？

      肉汁たっぷり残ってジューシーな状態に仕上げる焼き加減に挑戦しましょう

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    • 11:30～12:30

      個別相談会

      時間を有効活用したい方へ

      オープンキャンパスと同日開催の個別相談会です。 学校説明・個別相談と見学をご希望に合わせて行います。

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  • 体験入学

    03.24日曜日

    • 10:00～13:30

      入試説明会 同時開催

      鯵の三枚卸し~あじフライ~

      ３まいおろしをイチからマスター！

      鯵の三枚卸しを一から学び、サクサク、ジューシーに揚げるコツを学ぼう！

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    • 11:30～12:30

      個別相談会

      時間を有効活用したい方へ

      オープンキャンパスと同日開催の個別相談会です。 学校説明・個別相談と見学をご希望に合わせて行います。

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  • 体験入学

    03.27水曜日

  • 体験入学

    03.28木曜日

    • 10:00～13:30

      入試説明会 同時開催

      本格キンパとやみつきヤンニョムチキン

      アニョハセヨ！おうちで本格韓国気分！

      美味しいキンパの彩り鮮やかな具材たちを、美しく中心に巻くコツを学びましょう。ヤンニョムチキンはジューシーな肉の火入れを目指してください！

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    • 11:30～12:30

      個別相談会

      時間を有効活用したい方へ

      オープンキャンパスと同日開催の個別相談会です。 学校説明・個別相談と見学をご希望に合わせて行います。

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参加特典！

2回参加すると、検定料20,000円の免除と総合型選抜のエントリー資格が得られます。

  • オープンキャンパス2回目以降の来校時に【特待生制度の問題集】【焼き菓子】がもらえるハガキをお送りしています。

    ※ハガキをお持ちいただいた方限定となりますので、ハガキをお忘れなくお持ちください。

    ※2024年3月までの限定特典です。

一日の流れ

  • 1. 受付

    開始時間30分前より受付開始します。

  • 2. 学校説明

    学校の特長や入試情報はここでしっかり確認！

  • 3. 体験入学

    先生や在校生がしっかりサポートしてくれるので楽しく体験できます！

  • 4. ランチ

    体験講座で作った料理やお菓子を試食しよう♪

  • 5. 校内見学

    在校生がキャンパスを案内します！

  • 6. 個別相談

    授業のことや入学相談など個別で対応します！

遠方からご参加の方へ

交通費補助制度

交通費補助制度を設けております。

A地区 茨城／群馬／栃木／山梨 補助金 2,000円
B地区 宮城／山形／福島／新潟／長野／富山／静岡／岐阜／愛知／三重／
滋賀／石川／福井／大阪／兵庫／京都／奈良／和歌山／都内 島部		 補助金 3,000円
C地区 北海道／青森／岩手／秋田／岡山／鳥取／島根／広島／山口／香川／徳島／
愛媛／高知／福岡／佐賀／長﨑／熊本／大分／宮崎／鹿児島／沖縄		 補助金 5,000円

※交通費は先着順となります。
※必ず事前予約をお願いいたします。
※交通費補助はご本人のみで、ご家族や付添いの友人は対象外となります。
※当日は、現住所を確認できる学生証または、身分証明書をお持ちください。
※交通費補助は食糧学院グループで1学年につき1回限りです。
※オープンキャンパス等のイベント開催日に限ります。
※イベントの一部のみご参加の方には、交通費をお渡しできない場合もございます。


無料体験宿泊制度

オープンキャンパスにお越しいただく皆さまへ指定学生寮の無料宿泊体験ができる制度をご用意しています。詳しくは下記お問合わせ先にご相談ください。