Department

夢を実現させる
4つの学科

• • 高度調理技術科

    実習時間が非常に多いカリキュラムで、専門技術とマネジメント力を磨きます。4つのコースに分かれ、専門知識と技術を身につけます。また、フランス研修留学へのチャレンジもできます。

    • 2年制
    • 職業実践専門課程

  • 調理技術科

    1年間で和・洋・中の基礎技術と技術に裏付けされる理論をマスターします。また調理技術に＋αの色彩コーディネート論・カフェ＆BAR実習で料理を華やかに見せる技術や、料理を楽しむ演出を学びます。

    • 1年制

  • パティシエ・
    ブーランジェ科

    お菓子とパンの実習時間は全体の90％以上で、学べる数は320品！また、1年制で一流のホテル・結婚式場などに職場体験実習ができるのは本校だけ。さらに、オリジナル商品を開発し、学内で販売する授業も。

    • 1年制

  • 国際調理ビジネス科

    和・洋・中だけでなく、菓子やカフェ・BAR・サービスなども勉強します。さらに、日本語レッスンも受けられるので安心です。また、寿司講座やインターンシップで幅広く学ぶことができます。

    • 1年制
    • 留学生限定
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