本場フランスで1年間研修留学することで、
グローバルな舞台で活躍できる人材へ大きく成長します。

＜応募資格者＞

■対象学科
　・高度調理師技術科
　・調理・製菓テクニカルコース（2027年度入学より対象）
■申請時の年制：18~30歳の方
■日本国籍所有者

高度調理師技術科または調理・製菓テクニカルコースの学生は、 1年次の基礎調理を学んだ後、本場フランスにて1年間研修留学に参加出来ます。研修終了後は復学して専門課程の技術と知識を習得します。

• 低予算

  低予算で研修留学が可能です

  約1,100,000円(※)の低予算！
  内訳は、往復の航空機費用、1年間の傷害保険料、現地でのケア費用など。
  研修先から月約8万円程度支給され、まかないも出るので実質、滞在費はかかりません。
  ※2025年現在

• 一流の研修先

  一流の場所で研修が受けられます

  2006年から始めたフランス研修留学先は、星付きホテルや老舗のレストランなど一流企業の10箇所と現在提携を結び、配属することができています。
  毎年たくさんの学生が希望しています。

• 安心安全

  細やかな現地スタッフのサポートで安心安全です

  現地日本人駐在員がおり、2週間に1度フランス語勉強会を開催しています。
  また、フランスで細かいサポートもしてくれるので安心して1年間の研修留学生活を送ることができます。

本校独自の
研修留学制度

主な研修先

Steps to Study Abroadフランス長期料理研修留学までのステップ

1. 1年次

   4月

   入学

   9月

   申込志望動機文提出

   11月

   面接
   研修留学マニュアル

   3月

   先輩の帰国報告会・
   壮行会

2. 研修留学（１年間）

   4月

   研修留学開始

   7~8月

   繁忙期

   11月

   バカンス

   3月

   帰国

3. 2年次

   4月

   2年次復学

   3月

   就職先内定
   海外に就職する人も！

Student’s Voices先輩の声

• 職場の仲間たちとの素晴らしい出会い。
  自分の価値観が変わりました!

  フランス留学での一番の成長は、責任感を持てるようになったことです。お客様や同僚に迷惑をかけないよう、常に緊張感をもって仕事をしていました。滞在中の楽しかった事は、休みの日のパティスリー・美食巡りです。バカンス時は他の国にも出かけ、本場の美味しい物を味わいました。また、治安の良い日本にいる時と違い、出かける時は「自分の身は自分で守る」という気持ちが芽生えました。たくさんの楽しい出来事に上書きされて、つらい出来事はあまり思い出せません。

  谷江 有梨沙さん

  高度調理師技術科 西洋料理(フランス・イタリア)コース / 東京都立青梅総合高等学校出身