活躍する卒業生のお店特集★

青森県『 陽（よう） 』

【成田　陽平】

-成田シェフProfile-

高度調理技術科 西洋料理コース卒業
ル・ブルギニオン（東京・西麻布）
渡仏
ル・ジャルダン・デ・サンス（モンペリエ　ミシュラン２つ星）
アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ（パリ　ミシュラン３つ星）
日本料理「菊乃井 本店」（京都　ミシュラン３つ星）
2016年「RED U-35」にて準グランプリ受賞
2019年「RED U-35」にて準グランプリ受賞
日本航空JAL　国際線エコノミークラス機内食開発。
2022.12.6「陽（よう）」オープン

日本ソムリエ協会認定　J.S.Aソムリエ。