「おいしい」を生み出すプロの授業 本校の特別授業では、現場のシェフや料理長がお越しくださいます！トップレベルの授業に学生の目もキラキラ✨そんな授業の様子をお届けします👐 日本料理 一宇 一流鮨店の大将から学ぶ！ 『キャベ …

調理業界は感染症拡大により打撃を受けておりますが、伝統校である強み(業界との強い繋がり)とコロナ禍でも就職活動の手厚いサポートにより、東京調理製菓専門学校は2021年度就職率100％を達成しております。 2022年度も続 …

活躍する卒業生のお店特集★ 上落合『元気・魯肉飯 』 【ラウ　ワイルン】 -ラウシェフProfile- 高度調理技術科 日本料理・寿司コース卒業2022.9.24元気・魯肉飯オープン ■元気・魯肉飯住所:東京都新宿区上落 …

活躍する卒業生のお店特集★ 青森県『 陽（よう） 』 【成田　陽平】 -成田シェフProfile- 高度調理技術科 西洋料理コース卒業ル・ブルギニオン（東京・西麻布）渡仏ル・ジャルダン・デ・サンス（モンペリエ　ミシュラン …

レストラン体験授業見学会のおしらせ 今年度最後となるレストラン体験ができる授業見学会のお知らせをいたします。 日時：1/21（土）10:30～内容：授業見学　　　レストラン体験　　（学生レストランをお客様として体験）　　 …

卒業作品展についてお知らせいたします。 【日時】2/11（土・祝）10:00～16:00 【イベント内容】 ▼卒業学年による1人1作品の卒業作品展示 ▼カフェ・レストランでのお食事 ▼卒業生講師による料理講習会 ▼学生に …

第12回レシピコンテストの結果を発表しております。 こちらよりご覧ください。

活躍する卒業生のお店特集★ 西新宿『 BAR IKUTA（バールイクタ） 』 【佐藤　直樹】 【森　雅人】 -佐藤シェフProfile-高度調理技術科 西洋料理コース卒業 森シェフProfile-高度調理技術科 西洋料理 …

活躍する卒業生のお店特集★ 芝大門『碗宮』 【辻 昌也】 -辻大将Profile-調理技術科卒業ホテルグランドヒル市ヶ谷、人形町今半、池上本門寺 懐石花むら、料亭瀧川など にて修行を重ね、2005年より碗宮に入店。201 …

活躍する卒業生のお店特集★ 埼玉県『restaurant KAM（レストラン カム）』 【本岡 将】 高度調理技術科西洋料理コース卒業卒業後は南仏、フランス・バスク地方、スペイン・バスク地方を回り研鑽。2017年、「レス …